PASS THE BATON/ツナグのは君だ！
あけましておめでとうございます。
私事になりますが、我家では新年の家主の仕事がございます。
それは、正月の朝に家主がうどんを打って、皆を招き、すき焼きの〆に食べる。
「恒例行事」でした。
祖父、2年前に他界した父とも行っておりました。
それが2年間行われずにいました。
たまたま見ていたTV番組
「タモリ倶楽部 11月17日放送～ヴィンテージ製麺機って何？
主にラーメンマニアの間で自家製麺するのが静かなブームとの事。
番組を目にし、製麺を熱く語っているマニアをみていて、
「あれ！実家にあったよね。」と、記憶の蓋が開きました。
実家の母に探してもらうとしっかり保存されてました。
「小野式」現在は製造中止していて、新品レプリカで４～５万円。
ネットオークションで使用感によりますが1万円からとの事。
メルカリでは軒並ソールドアウトの様子。
早速実家より取り寄せ、まずは生パスタから始めてみることに…
始めて見ると生地の配合や太さ等興味が沸いてきます。
最初はポソポソしていたり、すぐ切れてしまったりしてました。
うどんで何度か練習してみると意外と打てて来た。
今年から我家の正月「恒例行事」再開しました！
ちなみにこのようなショップがございます。
丸ノ内と表参道にもありますのでご興味あればと思います。
岡村 尚人
2018/01/09