「蕎麦きり みまき」に行ってきました
日ごろお世話になっている、小諸そばの店舗開発部の方から
「蕎麦好きなら一度行ってください!!」と言われていた為、
小諸そばの別ブランド「蕎麦きり みまき」に行ってきました。
ビズネス街で日曜日の昼なのに行列ができてました…
列に並んで3組ほど待ってから入店すると案内された場所はカウンターの端で、
てんぷらの揚場の前。職人さんの丁寧な仕事が伺えます。
さてメニューを見てみるとやはり安い!!
「天盛り板せいろ御前」 880円
「かき揚げ板せいろ御前」 680円
スタッフが「小諸そば」とは別に採用されているようで、調理もホールもきめ細かく
行き届いた様子。待っていても気持ちが良い。
こだわりの蕎麦は玄そばを殻ごと挽いたようで、味。食感、風味もいいですね。
天ぷら粉は蕎麦との相性を研究したとの事でみごとな「さくさく」感。
だしは「粗削り本枯節」を使用し、かけ汁はいっぱい事に「追いがつお」。
炊き込みご飯は上品に仕上がり、しみじみ「うまぁ~」。
食事している間にも行列は途切れませんでした。
終日アルコール類の提供が無いのも良く解りました。
正直1杯だけでも飲みたかったです…
現在、赤坂店、表参道店があり、来春の田町駅前開発のテナントに向けて仕込み中だそうです。
岡村 尚人