ソーセージ まいう～
ソーセージが有名な国は？
と聞かれると、ドイツ！スペイン！
と思う方が多いのではないでしょうか。
それでは、
日本でソーセージはどこで最初に製造
されたかご存知でしょうか？
北海道？東京？九州？？
実は、千葉県(習志野市)です。
要点を整理して申し上げると、
大正時代、第一次世界大戦で日本の捕虜
になったドイツ兵が習志野市(現習志野駐屯地)に収容された
↓
ドイツ兵の中にソーセージ職人がいて、
役人が作り方を教わった
↓
国が講習会を開いて、作り方を全国の
食肉加工業者に伝えた
(習志野商工会議所HPより)
となります。
実際に千葉県の一部のスーパーやお肉屋
さんで当時の作り方を再現したソーセージ
が売られています。
先日習志野ソーセージ＆ビールフェスタ
がありました。
いただいてみると、塩気が適度にあり、
ジューシーでおいしいです。
こちらは、AWAビール
(フルーティな感じ？)
ぜひご賞味ください！
<T.O>
2017/06/01