おしゃれなビアホール
ビアガーデンやビアホールの時期も
終盤に差し掛かりました。
皆さま楽しまれましたでしょうか？
(私は２回行きました。)
近年のビアガーデンやビアホールは集客する為、
いろいろな工夫をしています。
(女子会向けやインスタ映えするような)
珍しいビアホールに行ってきたので紹介させて
いただきます。
夏限定の結婚式場でのビアホールです。
港区北青山にあるセントグレース大聖堂
に行ってきました。
飲食の会場は実際の披露宴会場です。
バイキング形式で、飲み物は飲み物提供
スペースで受け取ります。
ごはんも披露宴で出されるような
品々でサービスもなかなか。
ガヤガヤしてる感じでなく、比較的
落ちついて飲食できました。
お気に入りは
冷製コーンスープに
イカとホタテ、ウニがのっかり
かき混ぜていただく料理です。
オーソドックスなものもありますが、
おしゃれで手がかかった料理が多かった
と思われます。
(もうちょっとデザート系あったら更に
よかったかも)
なかなか考えられた仕掛けです。
お客からすると、
・式場でやる珍しさから来店
・女子会での来店
・結婚式の下見で来店
・落ちついて凝った食べ物を
食べ飲み放題したいから来店
お店側からすると、
夏はリゾート地以外は結婚式減ると
思われるので、シェフやウエディングスタッフ
さんにどんどん働いていただく。
両者とも納得できる仕掛けだと思い
ました。
来年もまたどこかの式場のビアホールへ
伺おうと思います。
<おおうち>